2021邦考常识:中邦的茶文明

2020-09-11 05:26 历史文化
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  常识判定考点鸿沟很广,平常包含政事、国法、经济、人文、地舆、科技、存在等方面,须要小伙伴们长功夫不间断的堆集。本篇小编给民众带来的常知趣干考点是:中邦“茶”文明。

  茶行动天下三大饮品之一,正在2019年11月27日,共同邦大会发外每年5月21日为“邦际茶日”,以赞许茶叶的经济、社会和文明价钱。我邦有着深远茶文明史籍,“茶”正在古时也被称为荼、诧、茗等,唐代陆羽的《茶经》曾写道“茶之为饮,发乎神农氏”,可睹茶的史籍深远。让咱们沿途来走进“茶”文明,通晓“茶”文明。

  早正在《神农本草经》中,即有“茶味苦,饮之使人益思,少卧”的纪录,茶也许助助消食去腻、降火明目、清暑解毒等。琢磨涌现,茶中含有茶众酚,其具有较强的抗氧化性和心理活性,是人体自正在基的根除剂,可能阻断亚硝酸胺等众种致癌物质正在体内合成。

  按照创制工艺的差别,中邦茶重要分类绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶六类:

  1、绿茶:绿茶是一种不发酵的茶,它的发酵度为0%,被誉为“邦饮”,常睹的绿茶有日照绿茶、碧螺春、峨眉山茶、中岳仙茶、松峰绿茶、狗牯脑、西湖龙井、庐山云雾、恩施玉露、大悟绿茶、安吉白茶、泰平猴魁、黄山毛峰、信阳毛尖、蒙洱茶、六安瓜片等,其花色种类之众居天下首位。中邦坐蓐绿茶的鸿沟极为普通,河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、湖南、湖北、广西、福筑是我邦的绿茶主产省份。

  2、黄茶:黄茶是一种轻发酵的茶,它的发酵度约为10%-20%,常睹的黄茶有君山银针、雅安黄茶、远安黄茶、霍山黄芽、北港正在和沩江白毛尖、蒙顶黄芽等。

  3、白茶:白茶是一种轻度发酵的茶,它的发酵度约为20%-30%,常睹的白茶有白毫银针、白牡丹、贡茶、寿眉等,白茶重要产于福筑的福鼎、政和、松溪和筑阳等县。

  4、青茶:青茶又称为乌龙茶,是一种半发酵的茶,发酵度约为30%-60%,常睹的青茶有铁观音、大红袍、冻顶乌龙、肉桂等,重要产于福筑的闽北、闽南及广东、台湾三个省。

  5、红茶:红茶是一种全发酵的茶,发酵度约为80%-90%。常睹的红茶有祁门红茶、荔枝红茶、片茶、末茶等,此中祁门红茶是天下三大高香茶之一,有“茶中英豪”,“群芳最”,“王子茶”等美誉,中邦武夷山市的桐木合是天下红茶的起源地,产自武夷山市桐木合的正山小种红茶是天下红茶之始祖。

  6、黑茶:黑茶是一种后发酵的茶,发酵度约为100%,常睹的黑茶有咸阳茯砖茶、云南普洱茶、湖南黑茶、湖北老青茶、广西六堡茶、四川边茶等。

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